Chicoree Sauvage Elmo

D'autres noms pour ce légume sont : sugar top, sugar loaf, green leaf. Le goût trahit sa parenté avec la chicorée. Le cœur blanc de la tête oblongue est utilisé comme salade. Les têtes peuvent aussi être cuites à l'étouffée comme les endives. Semer dans un endroit chaud et abrité, en rangées espacées de 30 cm. Profondeur de semis : 1 cm. Éclaircissez les semis dans la rangée à 30 cm. Les têtes peuvent rester longtemps dans le jardin et se conservent bien au réfrigérateur. Température de germination optimale : 15 °C Temps de germination moyen : 7-10 jours.