Fenouil
Fenouil
Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare
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- économisez
- Fenouil avec une saveur intense d'anis pour les salades et les plats de poisson.
- Utilisez des feuilles fraîches et des graines pour des herbes culinaires authentiques.
- Facile à cultiver en pot ou au jardin, même pour les débutants.
- Convient comme herbe culinaire polyvalente dans les recettes méditerranéennes.
- Attire les abeilles et les papillons pour un jardin vivant.
Foeniculum vulgare Fenouil est une plante aromatique prisée pour son arôme anisé et ses tiges fines qui libèrent rapidement leur parfum. Cette variété offre une présence aérienne et une saveur naturelle qui séduisent les gourmets.
Sa vigueur et son profil polyvalent en font une base aromatique majeure pour relever de nombreuses préparations, sans être décorative. Le Fenouil délivre une note fraîche et persistante qui intensifie les plats.
Idéale pour parfumer poissons, sauces et boissons, elle invite à explorer des associations variées. Découvrez une plante emblématique et utilisation culinaire riche en caractère.
Entretien et arrosage
Foeniculum vulgare préfère un sol léger et drainant. Arrosez régulièrement sans eau stagnante et réduisez l’arrosage en hiver.
Emplacement et sol
Placez-le en plein soleil sur un sol riche et sableux, avec un pH neutre. Évitez les sols lourds et calcaire excessifs.
Conseils utiles
Semez en pleine terre ou en pots profonds, tuteurez les tiges hautes et récoltez les feuilles et fruits en fin de saison pour préserver la plante.
Le fenouil (Foeniculum vulgare) apporte, avec ses feuilles duveteuses et sa silhouette élégante et filigranée, une profondeur stylée à toute collection d’herbes. Les fleurs jaune clair, en ombelle, servent de décoration naturelle et attirent les papillons.
Le subtil arôme d’anis et la texture croquante fonctionnent parfaitement comme accent comestible dans les salades et les plats froids. Décoratif, culinaire, aspect méditerranéen.
| Mois de floraison | |
|---|---|
| Nombre par m2 | 3 to 5 |
| Max hauteur à maturité | 200 cm |
| Exposition | Plein soleil |
| Caractéristiques | Rustique, Fleur coupée, Parfumé., Feuillu |
| Couleur de floraison | Jaune |
| Couleur des feuilles | Vert |
Frais de livraison
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