Persil A Grosse Racine Demi-Long

Tout le monde connaît le persil, mais le persil racine est un légume rare et peu cultivé. En été, les feuilles peuvent être utilisées comme du persil traditionnel ; la racine est un légume d'hiver dont la saveur se situe à mi-chemin entre le céleri-rave et le panais. Semer en rangs espacés de 25 cm. Éclaircissez les semis en les espaçant de 10 cm. Les carottes blanches d'environ 15 cm de long sont récoltées en automne. La carotte est assez résistante et peut rester longtemps dans le sol. Le trempage des graines dans de l'eau tiède pendant quelques heures avant le semis accélère le processus de germination.